رستوران‌های گیاهی خیابانی در پاریس راه می‌افتند؛ طعم کباب بدون گوشت

رستوران‌های گیاهی خیابانی در پاریس راه می‌افتند؛ طعم کباب بدون گوشت

پاریس، شهر نور و عشق و پنیرهای چرب، این روزها حسابی رنگ و بوی سبزیجات به خود گرفته. در یک ابتکار جالب که از طرف شهرداری پاریس حمایت می‌شود، قرار است بیش از ۵۰ کامیون و غرفه فست فوت گیاهی در میادین اصلی شهر مستقر شوند. این غذاها که با نام تجاری «ل وژی وان»

کافه بازیافت، جایی که غذای دیروز را به گنج امروز تبدیل می‌کند

کافه بازیافت، جایی که غذای دیروز را به گنج امروز تبدیل می‌کند

یک زوج جوان کافه‌ای زده‌اند با قانون عجیب و غریب که در آن خبری از منوی ثابت نیست. آنها شب‌ها نان و مواد تازه مانده از رستوران‌های اطراف را می‌گیرند و تبدیل به غذاهایی می‌کنند که نمی‌توانی حدس بزنی قبلاً اضافی بوده‌اند. مثلاً نان خشک دیروز صبح تبدیل به پودینگ شکلاتی گرم می‌شود. فلسفه‌شان این